Pesage hydrostatique
Le pourcentage de graisse corporelle peut être mesuré ou calculé par diverses méthodes.
Cependant, toutes les méthodes ne sont pas aussi précises les unes que les autres. La méthode la plus précise est le pesage hydrostatique, dans lequel le poids du corps est mesuré sous l'eau et la quantité d'eau déplacée est également notée. Comme cette méthode est très complexe et coûteuse, elle n'est utilisée que rarement.
Les compas d'épaisseur (Body Fat Calipers) ou chariots à graisse corporelle sont souvent utilisés à la maison pour déterminer la graisse corporelle. Selon le modèle, les chariots de graisse corporelle, ne fournissent pas toujours des valeurs exactes.
Déterminer la graisse corporelle à l'aide du "Caliper"
En calipométrie, l'épaisseur des plis de la peau est déterminée au moyen d'un calibre. Plus les plis de la peau sont épais, plus le pourcentage de graisse corporelle est élevé. Pour que les résultats soient aussi précis que possible, l'examen doit toujours être effectué par la même personne.
Il est également conseillé de mesurer chaque pli de peau trois fois et de prendre ensuite la valeur moyenne. Cependant, les résultats des mesures ne sont jamais complètement exacts, car le pourcentage de graisse corporelle est extrapolé de quelques points de mesure à l'ensemble du corps.
Contrairement aux méthodes de mesure électrique, le "Caliper" présente l'avantage de ne pas se déformer lorsqu'on boit des boissons comme le café ou l'alcool. Le moment de la mesure n'a pas non plus d'importance. La raison en est que le tissu adipeux sous-cutané ne peut pas s'accumuler ou se décomposer aussi rapidement.
Mesure des plis de la peau pour les hommes et les femmes
Pour obtenir les résultats les plus précis, les hommes et les femmes doivent mesurer leur peau à au moins trois endroits avec le "Caliper".
Déterminer le taux de graisse corporelle avec "les chariots"
"Les chariots de graisse corporelle" déterminent la quantité de graisse dans le corps en faisant passer de petites quantités d'électricité à travers le corps. Cette procédure est appelée analyse de bio-impédance.
À l'aide de la résistance électrique qui est mesurée, le pourcentage de graisse corporelle peut alors être calculé. La graisse conduit l'électricité moins bien que les muscles, elle a donc une plus grande résistance.
Cependant, de nombreuses balances ne fournissent pas de résultats précis car elles ne mesurent pas le corps entier, mais souvent seulement la partie inférieure. La dangereuse graisse abdominale n'est généralement mesurée qu'à l'aide de balances qui, en plus des électrodes situées sur les pieds, possèdent deux capteurs manuels.
Avec une balance de graisse corporelle, le résultat de la mesure peut être influencé par différents facteurs, tels que des pieds mouillés, une peau crémeuse ou une vessie pleine. Comme le courant circule mieux dans le corps dans ces cas, le résultat peut être jusqu'à 30 % trop faible. Si vous souhaitez déterminer avec précision votre taux de graisse corporelle, vous devez prendre rendez-vous avec un médecin.
Calculer le pourcentage de graisse corporelle
Il n'est pas possible de calculer le pourcentage de graisse corporelle sans aucun appareil de mesure. Il existe quelques formules, mais avec celles-ci, la graisse corporelle ne peut être déterminée que de manière imprécise.
Par exemple, certaines calculatrices mettent la circonférence abdominale en relation avec le poids du corps. La circonférence abdominale ne permet cependant pas de se prononcer de manière fiable sur le rapport entre la graisse et les muscles du corps.
Dans la méthode dite "US-Navy", le calcul se fait sur la base du tour de hanches, du tour de cou et de la taille du corps, en plus du tour de ventre. Le poids du corps n'est pas inclus dans le calcul. Là encore, le calcul ne permet pas de se prononcer sur la relation entre la graisse et les muscles.
Le pourcentage de graisse corporelle normal dépend, entre autres, du sexe, de l'âge et du physique. En général, le pourcentage de graisse corporelle est nettement plus élevé chez les femmes que chez les hommes.
Avec l'âge, le pourcentage de graisse corporelle augmente également avec la diminution de la masse musculaire.