| La vitamine B8 est plus connue sous le nom de BIOTINE. |
| Comme la vitamine B6, c'est la vitamine de la peau et des cheveux. |
| Soluble dans l'eau, elle est en général très stable |
| ALTERATION |
| En présence d'avydine, une substance qui se trouve dans le blanc d'œuf cru, elle devient inactive. |
| LES PRINCIPALES FONCTIONS |
| Avant tout la chute des cheveux (alopécie, pelade, calvitie) |
| L'acné, les dernières seborrhéiques des adultes et des nourrissons, l'eczéma, les furonculoses. |
| Les glossites de la langue saburrale et plaques dépapillées |
| Les troubles du goût |
| Elle intervient également comme facteur essentiel dans le métabolisme des protéïnes, lipides et hydrates de carbone. |
| LES PRINCIPAUX SYMPTOMES DE CARENCE |
| La carence en vitamine B8 entraine une chute des poils, des troubles neuro-musculaires, des lésions cutanées cutanées diverses, des dermatoses séborrhéïques avec atrophie des papilles de la langue et des troubles du goût, la secheresse de la peau. La carence spontannée est rare. |
| PRINCIPALES SOURCES NATURELLES DE B8 |
| On la trouve principalement dans le foie, rognons, jaune d'œuf, chocolat, cacahuettes, pois secs, champignons, levure de bière et, en petite quantité dans tous les tissus animaux et végétaux. |